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モダニスト・キュイジーヌ at home -現代料理のすべて」【私の食。現代料理のすべてをおすそわけしたい｜FUSE。MODERNIST CUISINE at Home モダニスト・キュイジーヌ アット。現代料理のすべて　モダニスト・キュイジーヌ　定価15,000円税別Amazon参考価格18,700円現代料理について書かれた本で、オリジナルは英語版の有名な本です今現在のレストランで出される料理の調理法を知ることができますカバーには少しヨレがありますが、中身は汚れや書き込みはありません説明この1冊で家庭料理が変わる。
MODERNIST CUISINE at Home モダニスト・キュイジーヌ アット。
世界中のシェフ愛用のレシピブック、家庭版。
【超希少】 ファイナルカラー・最後の写真集 ・松本若菜 ラスト写真集。
世界中のレストランで提供されるメニューの内容を大きく変えた、革新的な調理法のすべてを網羅した『Modernist Cuisine(6冊組)』をコンパクトにまとめた、料理をする人必携の書。
目で見る婦人帽子のデザイン理論 坂田登著。
出版社‎KADOKAWA (2018/9/21)発売日‎2018/9/21言語‎日本語ハードカバー‎456ページ#フランス料理#キュイジーヌ#エスプーマ#エルブジ#料理

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